КУЛИНАРИЯ

Предлагаю делиться рецептами, задавать вопросы, помогать советами в готовке))
и у меня вопрос к Мисси или может кто другой готовил, знаете как делать вкусную подливку? Раньше бабушки делали такую, к котлеткам и пюре,ням ням))) а то рецептов много, а хочется проверенный))

[quote="Кося"]Предлагаю делиться рецептами, задавать вопросы, помогать советами в готовке))
и у меня вопрос к Мисси или может кто другой готовил, знаете как делать вкусную подливку? Раньше бабушки делали такую, к котлеткам и пюре,ням ням))) а то рецептов много, а хочется проверенный))[/
quote]


кось, если честно я не знаю как делали бабушки, но я обжариваю на сковороде пару ложек муки, потом развожу бульончиком, добавляю соль-перчик, чайную ложку сливочного масла, половинку луковички очень-очень мелко нарезаной иногда кладу просто пол луковички, а в конце вынимаю и на слабом огне как бы завариваю. бывает делаю всё тоже только на том масле на котором жарились котлеты.

[quote="Missy"]

Кося пишет:Предлагаю делиться рецептами, задавать вопросы, помогать советами в готовке))
и у меня вопрос к Мисси или может кто другой готовил, знаете как делать вкусную подливку? Раньше бабушки делали такую, к котлеткам и пюре,ням ням))) а то рецептов много, а хочется проверенный))[/
quote]


кось, если честно я не знаю как делали бабушки, но я обжариваю на сковороде пару ложек муки, потом развожу бульончиком, добавляю соль-перчик, чайную ложку сливочного масла, половинку луковички очень-очень мелко нарезаной иногда кладу просто пол луковички, а в конце вынимаю и на слабом огне как бы завариваю. бывает делаю всё тоже только на том масле на котором жарились котлеты.

а бульончик мясной?
то есть можно к примеру бульон сварить на суп, и заодно сделать подливу? я просто супы крааайне редко варю..надо кстати исправляться))

[quote="Кося"]

Missy пишет:

Кося пишет:Предлагаю делиться рецептами, задавать вопросы, помогать советами в готовке))
и у меня вопрос к Мисси или может кто другой готовил, знаете как делать вкусную подливку? Раньше бабушки делали такую, к котлеткам и пюре,ням ням))) а то рецептов много, а хочется проверенный))[/
quote]


кось, если честно я не знаю как делали бабушки, но я обжариваю на сковороде пару ложек муки, потом развожу бульончиком, добавляю соль-перчик, чайную ложку сливочного масла, половинку луковички очень-очень мелко нарезаной иногда кладу просто пол луковички, а в конце вынимаю и на слабом огне как бы завариваю. бывает делаю всё тоже только на том масле на котором жарились котлеты.

а бульончик мясной?
то есть можно к примеру бульон сварить на суп, и заодно сделать подливу? я просто супы крааайне редко варю..надо кстати исправляться))

я делаю на мясном. иногда бывает просто развожу кипяченой водичкой, если нет бульона по настроению могу добавить томатной пасты или кетчупа.

[quote="Missy"]

Кося пишет:

Missy пишет:

Кося пишет:Предлагаю делиться рецептами, задавать вопросы, помогать советами в готовке))
и у меня вопрос к Мисси или может кто другой готовил, знаете как делать вкусную подливку? Раньше бабушки делали такую, к котлеткам и пюре,ням ням))) а то рецептов много, а хочется проверенный))[/
quote]


кось, если честно я не знаю как делали бабушки, но я обжариваю на сковороде пару ложек муки, потом развожу бульончиком, добавляю соль-перчик, чайную ложку сливочного масла, половинку луковички очень-очень мелко нарезаной иногда кладу просто пол луковички, а в конце вынимаю и на слабом огне как бы завариваю. бывает делаю всё тоже только на том масле на котором жарились котлеты.

а бульончик мясной?
то есть можно к примеру бульон сварить на суп, и заодно сделать подливу? я просто супы крааайне редко варю..надо кстати исправляться))

я делаю на мясном. иногда бывает просто развожу кипяченой водичкой, если нет бульона по настроению могу добавить томатной пасты или кетчупа.

спасибо, вот теперь буду пробовать делать подливу))

не за что. обращайся)))